Va propunem un aperitiv foarte interesant de pateuri cu branza sarata (Plicuri si “tigarete” cu branza), pentru care s-au folosit foi fine de placinta Bella.
Ingrediente:
- foi fine de placinta de la Bella 280 g;
- branza telemea de oaie 400 g;
- crema de branza 200 g;
- oua 2 buc.;
- galbenus 1 buc.;
- unt 80 g;
- negrilica (chimen negru) 5 g;
- sare, piper
Mod de preparare:
Incingeti cuptorul la 190 grade Celsius si topiti untul la microunde.

Pentru plicurile cu branza, luati tot cate 2 foi, le ungeti cu unt si le taiati in fasii, doar ca fasiile trebuie sa aiba cam 5-6 cm latime. Asezati o lingurita de branza. Pliati astfel: luati coltul din stanga al fasiei si pliati-l peste marginea din dreapta. Veti avea un prim triunghi, pe care il veti lua de coltul din jos si-l veti plia peste marginea din stanga a fasiei. Si tot asa pana cand se termina fasia, iar branza s-a “sigilat” intr-un triunghi. Odata facute toate tigaretele si plicurile, asezati-le in tava. Ungeti-le cu galbenus si presarati peste ele negrilica (chimen negru).Bagati in cuptorul incins si lasati cam 10-12 minute sau pana cand foile devin crocante si prind o frumoasa culoare. Puteti servi aceste delicioase aperitive cu branza calde sau reci.